อะไรทำให้อ้วนขนมปังขาวหรืออินทิกรัลมากขึ้น?

ขนมปังโฮลมิล นั้นแตกต่างจากที่คุณคิดว่าเป็นสิ่งที่คล้ายกับสีขาวเพราะแคลอรี่ที่พวกเขามีอยู่นั้นเหมือนกัน

ขนมปังทั้งสองแตกต่างกันเนื่องจากอินทิกรัลทำจากแป้งที่ไม่ผ่านการกลั่นและวางตำแหน่งนี้เป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น มีความแตกต่างบางอย่างระหว่างพวกเขาที่อธิบายว่าขนมปังชนิดใดทำให้มีไขมันมากขึ้น

ขนมปังขาวกับขนมปังโฮลวีต

ควรสังเกตว่าขนมปังโฮลมิลนั้นอุดมไปด้วยไฟเบอร์วิตามินบีและเกลือแร่ นี่เป็นเพราะแป้งที่ผ่านการกลั่นน้อย (เช่นเดียวกับขนมปังโฮลวีต) ยิ่งมีสารอาหารมากเท่าไร

หนึ่งในความ แตกต่างระหว่างสีขาวและอินทิกรัล คือสิ่งแรกคือทำจากแป้งที่ผ่านการกลั่นซึ่งถูกกำจัดออกจากรำมากและที่สองใช้แป้งที่ไม่ผ่านการขัดสี

ด้วยเหตุนี้เราจึงสามารถยืนยันได้ว่าขนมปังโฮลมิลนั้นมีไฟเบอร์มากกว่าขนมปังขาว ดังนั้นอินทิกรัลช่วยควบคุมการทำงานของลำไส้และช่วยให้ระบบย่อยอาหารดีขึ้น นั่นไม่ได้หมายความว่าขนมปังขาวนั้นไม่ดี แต่ทั้งหมดนั้นมีสารอาหารมากกว่า

ขนมปังไหนทำให้มากขึ้น

จากการศึกษาของ Pompeu Fabra University (UPF) ด้วยความร่วมมือของ Ibero-American Cochrane Center แสดงให้เห็นว่าแม้ว่าขนมปังขาวอาจช่วยให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นมากกว่าส่วนประกอบ แต่จะน้อยมากดังนั้นการเพิ่มขึ้นนี้จะเป็นอย่างมาก แสงหรือมันอาจไม่มีอยู่

สิ่งที่บ่งบอกถึงความหมายนี้ก็คือ ขนมปังขาวนั้นมีความเกี่ยวข้องกับการเพิ่มน้ำหนัก หรือเส้นรอบวงท้องในขณะที่ขนมปังโฮลมิลนั้นไม่ได้เกี่ยวข้องกับการเพิ่มขึ้นเหล่านี้ การวิจัยพบว่าการเพิ่มน้ำหนักที่เป็นไปได้ด้วยขนมปังขาวจะน้อยกว่าสองกิโลกรัมและน้อยกว่าสองเซนติเมตรของเอว แม้ว่าจะแทบไม่แตกต่างกันเพราะทั้งสองให้แคลอรี่เดียวกัน

ความแตกต่างอื่น ๆ ระหว่างขนมปังที่ให้สัตยาบันโดยการศึกษาคือขนมปังโฮลมีลมี ดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำกว่า ขนมปัง ขาว และด้วยวิธีนี้การเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดช้ากว่าขนมปังโฮลวีต สิ่งนี้จะช่วยควบคุมน้ำหนัก

เราควรชี้ให้เห็นว่าดัชนีระดับน้ำตาลในขนมปังบางชนิดคือ 61 อินทิกรัล, 76 สีขาวและ 78 สีขาวแช่แข็ง